Everything But Elote

En todo México y en ciudades de los EE. UU., los vendedores ambulantes venden deliciosos elotes bien sazonados conocidos como elote. Si bien las guarniciones pueden variar un poco de un vendedor a otro, el elote generalmente viene untado con mayonesa o crema, enrollado en parmesano rallado o queso cotija, espolvoreado con chile en polvo y rociado con jugo de limón. Como cualquiera que creció visitando el elotero del barrio o haciendo elote en casa puede decirte, es una combinación de sabores muy apetecible que deja una impresión para toda la vida.

Los elotes ya son bastante portátiles (generalmente se sirven en palitos), pero la mezcla de condimentos Everything But the Elote  va un paso más allá, cada frasco contiene todo lo que puede encontrar en elote: chile, queso parmesano, chipotle en polvo, comino, cilantro seco, sal marina, etc., menos el maíz mismo. (También agregaron un poco de harina de maíz y azúcar de caña, por lo que realmente no hay duda de lo que pretende imitar).